こんにちは、スタッフ淀水です。

麻婆豆腐を作るのにハマっています。

流石に毎日作るのは面倒なので月に数回とかなんですけど、お店の麻婆豆腐っぽくて自分の舌に合うやつを作りたくて毎回試行錯誤中です。

一番の悩みはあんがダマになることでしたが、クックパッドのレシピを参考に作ったらダマのできる確立が下がりました！

知り合いに豆鼓を入れるとそれっぽくなると聞いたので、次は豆鼓を入れてみる予定です。意外とスーパーとか近くのカルディに売ってないので早く見つけたいです