こんにちは、スタッフ赤星です！

9月に入り、ほんの少しづつですが

暑さも和らいできているように感じます。

先月、アユの塩焼きとお蕎麦を堪能しました。

特にお蕎麦は期間限定のメニューで味も見た目も爽やか～

上に乗っているものはかぼすでもなく・・すだちでもなく・・【へべす：平兵衛酢】です。

皆さん、へべす　ご存知ですか？？？　私は初耳＆初食でした。

どうやら宮崎県日向市のローカル柑橘でレモンやゆず、かぼす、すだちの仲間だそうです。

とっってもさっぱり！！

口当たりが軽く、さわやかな香りと穏やかな酸味があってとても美味しかったです。

また、来年　楽しみたいと思います。

場所はどちらも内緒です